世间万物无奇不有，什么样的事物都是存在的，只不过有很多没有发现而已。就像有一种鱼超级美味，不是一般的鱼，这种鱼曾被蔡澜誉为世界最好吃的鱼，这种鱼的油质充足到可以制作成蜡烛，这种鱼吃在嘴里营养价值很高，想不想知道这是什么鱼呢？
这种鱼被蔡澜誉为世界最好吃的鱼，油质充足到可以和蜡烛相比，这种鱼就是黄鳍鲷，油质很丰富，和一般的鱼一样可以煎制、可以煮炖、还可以油炸，今天我们就用煎制的做法来煎制这个黄鳍鲷，做出来的肉超级鲜嫩爽滑，接下来就和小编我一起制作一份美味的煎黄鳍鲷吧！
煎黄鳍鲷
配料：
黄鳍鲷 2条、小葱 2棵、白皮蒜 2瓣、姜 2片、酱油 适量
烹饪步骤：
1.黄鳍鲷去鳞去内脏，清洗干净备用。
2.蒜头、生姜和香葱切碎备用。
3.锅中倒入油，大火烧热，下入黄鳍鲷中火煎。
4.煎至表面呈金黄色，翻面。
5.同样中火煎至表面呈金黄色，下入葱姜蒜末煸出香味。
6.淋入酱油。
7.倒入少许清水，翻动黄鳍鲷使其充分入味，水分收干时即可关火。
8.出锅装盘即可食用。
9.成品图。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的吃食一起煎制哦；
2.鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物，并且它还具有易消化以及易吸收的特点，经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效；
3.煎制成两面金黄即可，全程不要用大火煎制，这样很容易将鱼煎糊，这样口感欠佳；
4.这个营养价值很高，很适合家中孩子和老人食用，这个不建议 减肥人士食用。
